Ganar masa muscular no depende solo del entrenamiento, pues la alimentación juega un papel clave, y el desayuno es una de las comidas más importantes del día.
‘Rasguñaos’: la tradición dulce que marca la Semana Santa en el Caribe colombiano
¿Por qué comen pescado seco en Semana Santa? Esta es la razón
Así puede hacer gelatina de leche de almendras con arándanos paso a paso
Elegir los alimentos adecuados desde la mañana puede marcar la diferencia en el rendimiento físico, la recuperación y el crecimiento muscular.
Si está buscando mejorar su físico de forma saludable, estos desayunos para aumentar masa muscular le aportarán proteínas, energía y nutrientes esenciales para comenzar el día con fuerza.
Igualmente, para seguir durante el día, bien juiciosos puede incluir proteínas en cada comida, consumir carbohidratos complejos, elegir grasas saludables, mantener una buena hidratación, no saltarse comidas y complementar con entrenamiento adecuado.
Asimismo, aunque estos desayunos son efectivos, cada cuerpo es diferente. Lo más recomendable es consultar con un nutricionista o especialista para adaptar la dieta a sus necesidades específicas.
1. Yogur griego con avena y frutos secos
2. Porridge de avena con frutos secos
3. Tostadas integrales con huevo y brotes
4. Requesón con fruta
5. Batido de plátano y avena
6. Tostadas con aguacate y queso fresco
7. Muesli con frutos rojos y ricotta
@nutricion.salud.arg No saben lo ricos que salieron estos 🍮🍓🧀 Ricotones con frutos rojos 🍮🍓🧀. Es una receta super fácil y alta en proteínas, por lo que da muchísima saciedad! Salen 8 unidades. ✔️ Ingredientes: 🔺 2 tazas de ricota 🔺 2 huevos 🔺 2 cdas de queso untable 🔺 2 cdas de almidón de maíz 🔺 1 chorrito de esencia de vainilla🔺 1 chorrito de edulcorante 🔺 c/n de frutos rojas ✔️ Procedimiento: 👉 Colocar todos los ingredientes excepto los frutos rojos en un recipiente, procesar o batir. 👉 Distribuir la preparación dentro de moldecitos engrasados. 👉 Agregar los frutos rojos por encima. 👉 Cocinar en el horno hasta que adquieran consistencia. ▪️▪️▪️ 📲 Info y Turnos +54 9 11 2676 4860 📚 Recetarios y Guías – nutricionsaludargentina.com 🌐 NutriPlus APP – nutriplusok.com
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8. Sándwich de queso gouda, pepino y huevo
@michelaperleche ¿Buscas un desayuno fácil, nutritivo y lleno de sabor? 🥑🍳 Este sándwich con huevos cocidos y pepino es perfecto para comenzar tu día con energía. Con ingredientes simples y una preparación rápida, ¡te va a encantar! 💚 Mira cómo hacerlo en menos de 10 minutos I N G R E D I E N T E S : 1 rebanada de pan de masa madre, tostada 1 cucharada de queso crema light Cantidad necesaria (c/n) de pepino cortado en listones 3 huevos Sal y pimienta al gusto «Everything but the bagel» seasoning (opcional) Perejil fresco picado (opcional) Sriracha al gusto P R E P A R A C I O N : Cocinar los huevos: Llena una olla pequeña con agua y llévala a ebullición. Con cuidado, coloca los huevos en el agua hirviendo. Cocina durante: 6 minutos para huevos bien cocidos (como en el video). 4 minutos si prefieres la yema más líquida. Una vez cocidos, transfiere los huevos a un recipiente con agua helada para detener la cocción. Déjalos enfriar y pélalos. Armar el sándwich: Unta el queso crema sobre la rebanada de pan tostado. Acomoda los listones de pepino encima. Corta los huevos por la mitad y colócalos sobre el pepino. Sazona con sal, pimienta y «Everything but the bagel» seasoning, si lo deseas. Decora con perejil fresco picado y añade un toque de sriracha para más sabor. Mira el video de esta y otras recetas de desayuno en este link: https://youtu.be/P3kTcCd6qWw?si=zrUbW3Am67110xdD #desayunosaludable #recetasfaciles
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@nutricion.salud.arg No saben lo ricos que salieron estos 🍮🍓🧀 Ricotones con frutos rojos 🍮🍓🧀. Es una receta super fácil y alta en proteínas, por lo que da muchísima saciedad! Salen 8 unidades. ✔️ Ingredientes: 🔺 2 tazas de ricota 🔺 2 huevos 🔺 2 cdas de queso untable 🔺 2 cdas de almidón de maíz 🔺 1 chorrito de esencia de vainilla🔺 1 chorrito de edulcorante 🔺 c/n de frutos rojas ✔️ Procedimiento: 👉 Colocar todos los ingredientes excepto los frutos rojos en un recipiente, procesar o batir. 👉 Distribuir la preparación dentro de moldecitos engrasados. 👉 Agregar los frutos rojos por encima. 👉 Cocinar en el horno hasta que adquieran consistencia. ▪️▪️▪️ 📲 Info y Turnos +54 9 11 2676 4860 📚 Recetarios y Guías – nutricionsaludargentina.com 🌐 NutriPlus APP – nutriplusok.com
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@michelaperleche ¿Buscas un desayuno fácil, nutritivo y lleno de sabor? 🥑🍳 Este sándwich con huevos cocidos y pepino es perfecto para comenzar tu día con energía. Con ingredientes simples y una preparación rápida, ¡te va a encantar! 💚 Mira cómo hacerlo en menos de 10 minutos I N G R E D I E N T E S : 1 rebanada de pan de masa madre, tostada 1 cucharada de queso crema light Cantidad necesaria (c/n) de pepino cortado en listones 3 huevos Sal y pimienta al gusto \»Everything but the bagel\» seasoning (opcional) Perejil fresco picado (opcional) Sriracha al gusto P R E P A R A C I O N : Cocinar los huevos: Llena una olla pequeña con agua y llévala a ebullición. Con cuidado, coloca los huevos en el agua hirviendo. Cocina durante: 6 minutos para huevos bien cocidos (como en el video). 4 minutos si prefieres la yema más líquida. Una vez cocidos, transfiere los huevos a un recipiente con agua helada para detener la cocción. Déjalos enfriar y pélalos. Armar el sándwich: Unta el queso crema sobre la rebanada de pan tostado. Acomoda los listones de pepino encima. Corta los huevos por la mitad y colócalos sobre el pepino. Sazona con sal, pimienta y \»Everything but the bagel\» seasoning, si lo deseas. Decora con perejil fresco picado y añade un toque de sriracha para más sabor. Mira el video de esta y otras recetas de desayuno en este link: https://youtu.be/P3kTcCd6qWw?si=zrUbW3Am67110xdD #desayunosaludable #recetasfaciles
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Educación Nacional, en el marco de la vigilancia especial que está ejerciendo en la institución. «},{«_id»:»SKSV3LHRQ5FBPN4RDTJN3TI7O4″,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Ese proceso provocó el rechazo y el cuestionamiento de distintos sectores de la comunidad educativa, alegando que los miembros del Consejo Superior, en su mayoría, habían sido nombrados por quien hoy está al frente de la universidad, en tanto que es evidente que la intervención del Gobierno nacional no ha logrado el objetivo de sacarla adelante. Por el contrario, el deterioro de la infraestructura y la crisis financiera se ha agudizado, cada vez hay menos estudiantes y las deudas -como lo han reportado sindicatos y el representante de los egresados en el Consejo Superior- se han multiplicado. Hoy superan los 200 mil millones de pesos.»},{«_id»:»GY5U5VB42ZGW7G7FZV5GN3Q6RY»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Y en medio de esa tormenta que vive la que fuera una de las universidades más importantes de la región Caribe, un nuevo capítulo sacude la cotidianidad de la alma mater, que no ha tenido paz desde el 2013, cuando su entonces rectora, Silvia Gette, viuda del fundador, Mario Ceballos Araújo, fue retirada de su cargo, procesada y condenada a 63 meses de prisión por abuso de confianza calificado y agravado por transferir un millón de dólares de las cuentas de la institución a una cuenta personal en Estados Unidos. También fue inhabilitada para asumir cargos en ese periodo de tiempo. «},{«_id»:»MKJG4XREUFEH3PHRYFXAH2EYAY»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Esta semana que pasó , Gette y su abogada revelaron la decisión en primera instancia de un juzgado de Barranquilla que le restituyó sus derechos frente a la rectoría de la Universidad Autónoma del Caribe y que -de acuerdo con lo expresado por ambas- le permitiría a la colombo -argentina asumir nuevamente las riendas de la universidad, alegando que su salida hace trece años se hizo de forma ilegal. «},{«_id»:»ELSHHW25GBEZVAMVKQHNXETNMM»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»No obstante, Jorge Senior, hoy rector, anticipó en un comunicado que acudirá a las instancias legales correspondientes para revertir la decisión judicial que posibilitaría el retorno de Gette. Apelarán, ha dicho, a los límites de las facultades del juez penal de control de garantías, la vigencia del actual estatuto general, así como a la competencia del Consejo Superior y el Ministerio de Educación en materia de inspección y vigilancia. «},{«_id»:»BP3XJPTHBNG47J7Y22EWQBRSXY»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»La propia Silvia Gette ha dicho que es cuestión de días para que, una vez se surtan los trámites administrativos, pueda volver a asumir la rectoría, que tuvo a cargo por cerca de una década. «},{«_id»:»AZ4NIV3ITNHNVM2HX5R2OPUJZM»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Se trata de un hecho probablemente inédito, pues no se conocen registros de un hecho similar que se haya presentado antes en una disputa por el máximo cargo de una universidad privada y bajo vigilancia del Ministerio de Educación, que en últimas sería la entidad que tendría, eventualmente, que restituirle su posición a la abogada Gette, pese a que fue también la que en su momento promovió su retiro por cuenta de las denuncias y el proceso por manejos inadecuados en los fondos de la institución. «},{«_id»:»QXPDR4XVOVCVVLIHUDSCCR4CF4″,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Habrá que esperar que se conozca el texto completo del fallo de primera instancia, al que, por supuesto, le caben nuevos recursos legales y seguir de cerca esta nueva batalla jurídica sobre el manejo de una agónica entidad educativa golpeada una y otra vez por los escándalos penales y de corrupción. «},{«_id»:»U4CNF3LB7NATRMIFVT3DRWR66E»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Entre tanto, en el medio están los trabajadores, docentes, catedráticos y, sobre todo, los estudiantes, esos que con el pago de sus matrículas sostienen lo que queda de la visión -“Ciencia para el progreso”- con que fue concebida hace ya 59 años la Universidad Autónoma del Caribe. «},{«_id»:»6U3MVWLTVRD55NKYPF4RCRALVQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Es lamentable y 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♬ sonido original – Nutrición & Salud 🍓🍍🍏
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En este contexto, los ‘rasguñaos’ se consolidaron como una opción dulce que reemplaza ciertos alimentos habituales en la dieta.»},{«_id»:»YJ3D56ETPZDF7LHG3ZTK2NZ5VA»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Vea aquí: Receta de dulce de coco fácil y delicioso para comer en Semana Santa»},{«_id»:»2OVPAJUVGFAGNHXVV3YPKGL2X4″,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»El origen del término también tiene una explicación doméstica: tras la cocción, era común que las familias rasparan los restos de dulce que quedaban adheridos al fondo de las ollas. De esta práctica surgiría el nombre “rasguñaos”, que hoy identifica a toda una categoría de preparaciones tradicionales.»},{«_id»:»4NT4V6YQDBD47IBTKI4XZ4ZBLA»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Se reconoce a San Basilio de Palenque como el lugar de origen de estos dulces. Desde allí, la tradición se expandió a distintas zonas del Caribe colombiano, donde hoy forma parte del paisaje cultural de ciudades y municipios.»},{«_id»:»E5GU4OWUXNH7FNYVBOMR5SPOBQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Lea también: Guardar la carne en bolsas puede ser más peligroso de lo que cree, según expertos»},{«_id»:»UCHORQXAC5AKNA62K2CKTWZ37A»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»De hecho, para esta época, no es raro encontrarse en espacios públicos como parques, aceras y alrededores de comercios varios puestos de venta de ‘rasguñaos’ y otros dulces tradicionales de Semana Santa.»},{«level»:2,»_id»:»4LJXFG4PQFH6JPQIIGUACABS4A»,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»¿Cómo se preparan los ‘rasguñaos’?»},{«_id»:»MCKQZGQGBVGSJDR6YQWGSTAX3E»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»La elaboración de los ‘rasguñaos’ sigue procesos tradicionales que priorizan el uso de ingredientes de temporada. 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Mientras más enteras estén, mejor conservarán sus nutrientes y su textura.»},{«_id»:»NFIQJ5R3DBBKHLR73Z2V6RNBXI»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Use poca agua: colóquelas en una olla con agua suficiente para cubrirlas, pero sin exceso, para evitar que los nutrientes se diluyan.»},{«_id»:»YOTCDRI4SRCTPHXAA7MJQTKSOQ»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Empiece en frío: lleve la cocción desde agua fría para que el calor actúe de forma progresiva y preserve mejor el sabor.»},{«_id»:»SB73LQ6SNZCMJJVMDW4REQ7T4M»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Añada sal desde el inicio: esto ayuda a fijar el color y resaltar la dulzura natural del vegetal.»},{«_id»:»F5JG3EMQO5HARKJARB5XR76SUI»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Controle el fuego: cocine a temperatura media durante 30 a 60 minutos, según el tamaño, evitando hervores agresivos que deterioren la textura.»},{«_id»:»RJXBH5B7UBHMRDFLVLHSYUKPHQ»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Deje reposar: evite enfriarlas bruscamente con agua fría; déjelas reposar para mantener su consistencia.»},{«_id»:»GMWOWXHWOZBY3IHQ5LMLJECF5A»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Pele al final: una vez cocidas, retire la piel fácilmente con las manos o un cuchillo.»}]},{«level»:2,»_id»:»FAKUJOWIQVCGHDOUVSQ3MI7PVA»,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»Otras formas de cocción recomendadas»},{«list_type»:»unordered»,»_id»:»UUMLOLNHBJHVRLHABVYFAHDRXU»,»type»:»list»,»items»:[{«_id»:»5U5OUFJUBRCWBL6WT3B2PNIYS4″,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Al vapor: conserva mejor los nutrientes al no estar en contacto directo con el agua.»},{«_id»:»BDSBNWDEYBGHLNBUK3OP6BAE7E»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Al horno: intensifica su dulzura natural y mantiene sus antioxidantes.»}]},{«level»:2,»_id»:»XT4L3VXSSZCIPK6MY5RSOZPOBY»,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»Así puede preparar una deliciosa ensalada de remolacha con papa y huevo»},{«_id»:»JVISESHF5VCS3ATJUZ3QFIKTVM»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»La ensalada de remolacha con papa y huevo es una receta deliciosa porque combina sabor, textura y valor nutricional en un solo plato.»},{«_id»:»5PPRXHS6CVHMVIJJVILBTK5V2E»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Es perfecta como acompañante, entrada fría o incluso como plato principal en días calurosos.»},{«_id»:»OZEEMGI7TBFFTNR7HOTW652OOE»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Esta ensalada también destaca por su llamativo color rosado, que proviene de la remolacha cocida, la cual tiñe las papas y los huevos. Es una perfecta opción para los niños.»},{«_id»:»GGF7NXOFO5BFHL3FNDCP6SKYPM»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Por eso, esta vez le enseñaremos cómo preparar una rica y fácil ensalada de remolacha con papa y huevo. ¡Manos a la cocina!»},{«_id»:»D4E4E7DBYRAZRAVJ2OUG3TLH7U»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Ingredientes:«},{«list_type»:»unordered»,»_id»:»3VCGFJAN2ZDNZEEOGA5ONCANQE»,»type»:»list»,»items»:[{«_id»:»6UZE5SRVDRAKNISWPMVFP2H4UY»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»1 remolacha»},{«_id»:»Y6WIHB5JINAZJOXYSHNBVMMYFE»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»1 zanahoria»},{«_id»:»AIHBMEYM4ZHHXKGN5USGRYVPV4″,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»1 papa»},{«_id»:»AEUJUUOT6VEXHPGR4DCPUWHPKM»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»2 huevos»},{«_id»:»CZWGE2YLSJA3JMT5DRNHRMQUZI»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»1 cucharada de yogur natural sin dulce»},{«_id»:»PTUGAK5HDFELTJUF4BYYHLENRE»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»1 cucharadita de mostaza»},{«_id»:»FIZ35IVARNGY3LYGZPWT3X3FBM»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»1 cucharada de aceite de oliva»},{«_id»:»3J3AACTIZJGYNBYWPXYI3HOZKA»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Sal y pimienta al gusto»}]},{«_id»:»RK3MDEJX3JDB5LUB46IXIR4PJI»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Preparación:«},{«_id»:»E6ECBLPTCFAU3CJCCC6MFAYZ4M»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Cuando tenga todos los ingredientes, empiece a picarlos todos en cubitos pequeños. Después añádelos a una taza, mézclelos y mientras tanto prepare el aderezo con yogur griego, mostaza, aceite de oliva y sal.»},{«_id»:»UUVTAPDIRBHRPHI3NAYBG2ZVAM»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Ya tendrá todo listo para disfrutar. ¡Buen provecho!«},{«_id»:»S3E6Y5RNYFER5JFTBKKPGU7E44″,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Si desea ver más recetas que puede preparar en casa, visite Gastronomía .»}],»subheadlines»:{«basic»:»Trucos sencillos de cocina que marcan la diferencia entre una remolacha deslucida y una preparación con todo su sabor, textura y valor nutricional intactos.»},»description»:{«basic»:»Trucos sencillos de cocina que marcan la diferencia entre una remolacha deslucida y una preparación con todo su sabor, textura y valor nutricional intactos.»},»taxonomy»:{«primary_section»:{«path»:»https://www.elheraldo.co/gastronomia»,»name»:»Gastronomía»,»_id»:»https://www.elheraldo.co/gastronomia»},»tags»:[{«description»:»Remolacha»,»_id»:»35NRMJW7UVCQLFVUYSN3ZNN3UY»,»text»:»Remolacha»,»slug»:»remolacha»},{«description»:»cocina»,»_id»:»N3SNKJ3YARC55DS6P5YYYD332E»,»text»:»cocina»,»slug»:»cocina»},{«description»:»Gastronomía»,»_id»:»HGIOHKLOEVGJHJS6RU7SLKUOEM»,»text»:»Gastronomía»,»slug»:»gastronomia»},{«description»:»Trucos caseros»,»_id»:»R72P445CMJBHHE33IW6Q4CWDMM»,»text»:»Trucos caseros»,»slug»:»trucos-caseros»},{«description»:»Tips saludables»,»_id»:»3X7WUIB3XNGQHG6T34QGVOFUAM»,»text»:»Tips saludables»,»slug»:»tips-saludables»}]},»related_content»:{«clonedChildren»:[],»basic»:[],»clonedFromParent»:[]},»type»:»story»,»promo_items»:{«basic»:{«auth»:{«2″:»87422a6d78e4c012ac3fb8d453a2e2e96b56ed47081953ba707ba20b9924b7a5″},»subtitle»:»Remolacha | vegetales | alimentos»,»_id»:»3ZQ7537YYVFWRNQPE4IPA5EJ4U»,»additional_properties»:{«resizeUrl»:»/resizer/v2/3ZQ7537YYVFWRNQPE4IPA5EJ4U.jpg?auth=87422a6d78e4c012ac3fb8d453a2e2e96b56ed47081953ba707ba20b9924b7a5″},»type»:»image»,»url»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/3ZQ7537YYVFWRNQPE4IPA5EJ4U.jpg»,»aspect»:»1/1″,»media»:»recommended-feed»,»smart»:true}},»canonical_url»:»https://www.elheraldo.co/gastronomia/2026/03/24/este-es-el-secreto-para-cocinar-la-remolacha-sin-que-pierda-color-ni-nutrientes/»,»version»:»0.10.11″,»display_date»:»2026-03-24T18:00:58.17Z»,»credits»:{«by»:[{«name»:»Redacción Tendencias «,»_id»:»redaccion-tendencias-«,»additional_properties»:{«original»:{«firstName»:»Redacción «,»lastName»:»Tendencias «,»books»:[],»podcasts»:[],»education»:[],»awards»:[],»_id»:»redaccion-tendencias-«,»bio_page»:»/author/redaccion-tendencias-«,»last_updated_date»:»2024-10-07T22:50:03.890Z»,»byline»:»Redacción Tendencias «,»slug»:»redaccion-tendencias-«}},»type»:»author»,»version»:»0.5.8″,»url»:»/author/redaccion-tendencias-«,»slug»:»redaccion-tendencias-«}]},»subtype»:»default»,»headlines»:{«basic»:»Este es el secreto para cocinar la remolacha sin que pierda color ni nutrientes»},»websites»:{«elheraldo»:{«website_url»:»https://www.elheraldo.co/gastronomia/2026/03/24/este-es-el-secreto-para-cocinar-la-remolacha-sin-que-pierda-color-ni-nutrientes/»}},»last_updated_date»:»2026-03-24T18:02:55.374Z»,»_id»:»754XZYPIZZCWXDDK7ENHQZTMIY»,»website»:»elheraldo»,»website_url»:»https://www.elheraldo.co/gastronomia/2026/03/24/este-es-el-secreto-para-cocinar-la-remolacha-sin-que-pierda-color-ni-nutrientes/»},{«content_elements»:[{«_id»:»3IJ2ZBAC6JCVVNYP67I4K5UJYQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»En medio de la Semana Santa, cuando las tradiciones culinarias invitan a dejar de lado la carne, muchas cocinas se transforman en espacios de creatividad. Los ingredientes cotidianos adquieren un nuevo protagonismo y recetas sencillas resurgen como soluciones prácticas para alimentar a toda la familia sin complicaciones.»},{«_id»:»A5EW466HVZALDJFG5MBHQPKNFE»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Le puede interesar: Paso a paso para preparar papas gratinadas en sartén»},{«_id»:»ZCCXZPJXRND35FTCWARSPEQCPI»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Entre esos clásicos reinventados aparecen las lentejas, una leguminosa que, más allá de su uso habitual en sopas, se adapta a preparaciones versátiles y sustanciosas. En forma de tortitas, este ingrediente pasa de ser un grano blando a una preparación con mucha textura y sabor, con una capa exterior dorada y crujiente que contrasta con un interior suave y bien sazonado.»},{«_id»:»UQ7I3O7UVBGQTPCS2BXHFCQXQU»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Vea aquí: Gelatina sin sabor: beneficios, propiedades y por qué incluirla en su dieta»},{«_id»:»3KOBKO6JYVHX5ADFY5DUD6OQ7E»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»La popularidad de esta receta no es casual. Su bajo costo, alto contenido de proteína vegetal y facilidad de preparación la convierten en una opción muy buena para comer rico y, además, ahorrar un poco durante la temporada. Además, permite diversificar el menú sin sacrificar la sensación de saciedad, algo clave en jornadas de calor como las de marzo y abril.»},{«level»:2,»_id»:»4VO4I4FGZJHGRABYSALTPD3RJU»,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»Ingredientes»},{«list_type»:»unordered»,»_id»:»2TMPJYHTDBBNVHZZFTMZJ4A5UM»,»type»:»list»,»items»:[{«_id»:»MXWOKTLIPNEWBJW4KCAEOGQMHE»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»2 tazas de lentejas cocidas y bien escurridas»},{«_id»:»LDWKY6TNZJE2LPI47L3BNWQMBE»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»1 huevo»},{«_id»:»EOO6BUSIENBUPEPKY5G6FMPQDA»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»2 cucharadas de pan molido»},{«_id»:»D4WRHBBFOFC4BAJ3BUAKFNSUSY»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»¼ de cebolla finamente picada»},{«_id»:»OMFYJ65AUVHZZECPXJ3GWSEITE»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»1 cucharada de cilantro fresco picado»},{«_id»:»7LWPLCJ6RBD2DAYTJ5XR6ASC4A»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»½ cucharadita de ajo en polvo»},{«_id»:»H2JYZG7F7RDKXEUJT5ZX7MHT6I»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Sal al gusto»},{«_id»:»APOBZGZFTNBKJMXUXQGX3QTNSM»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Queso desmoronado (opcional)»},{«_id»:»5P7KHCBPSVDBRFH4CBQEI5APNU»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Aceite para freír»}]},{«level»:2,»_id»:»IVWLY3DGWZAWDIQSKN2TRHTJ2E»,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»Preparación paso a paso»},{«list_type»:»ordered»,»_id»:»XWBDZL6G4JBEXH5ZRVVYTEHHMY»,»type»:»list»,»items»:[{«_id»:»DLRDB7ZWHFCEXGW2Z7DDKL3D7M»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Cocine las lentejas correctamente: deben quedar blandas, pero sin deshacerse por completo. Escúrralas muy bien para evitar exceso de humedad.»},{«_id»:»THXMDNSKZ5DJBPN4N3GQLMRNF4″,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Trabaje la textura: triture la mitad de las lentejas con un tenedor y deje la otra mitad entera. Esto ayudará a que la mezcla tenga mejor consistencia.»},{«_id»:»QCQXNEKYMBDHXFS75AQGLUR6IE»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»Incorpore el sabor: agregue la cebolla, el cilantro, el ajo en polvo, la sal y, si lo desea, el queso. 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@amemoreno7 Papas gratinadas en sartén 1. Pela y rebana 4 papas medianas (500 gr) cocínalas en agua con sal por 10 a 15 minutos, que no estén totalmente cocidas 2. Pica 1/4 de cebolla y 2 ajos, ponlos en un sartén con 1 cucharada de aceite y 1 de mantequilla hasta que la cebolla esté transparente 3. Agrega 100 gr de pechuga de pavo en cuadritos (jamon o tocino) y 1 lata pequeña de granos de elote y mezcla 4. Agrega 100 ml de crema ácida reducida en grasa y 1/2 taza de leche y mezcla 5. Sazona con sal y pimienta 6. Agrega las papitas y 100 ml más de crema ( en total usamos 200 ml) la crema la agregó en dos partes para que todas las papitas tengan crema 7. Agrega perejil fresco picado y queso mozarella o para gratinar (opcional) Tips la crema tiene que estar a temperatura ambiente, en total se usan 200 ml de crema acida, puedes reemplazar con media crema o crema para batir, el queso es opcional #receta #comidacasera #comidamexicana #recetafacil #foodporn #guarnicion #navidad #navidadentiktok2023
♬ sonido original – Ame Moreno
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Según información de News Medical Today, este alimento también contiene aminoácidos esenciales como glicina y prolina.»},{«_id»:»5K7PILOXXZBAZDR6XWYB3XFFPQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Estos nutrientes cumplen funciones importantes en el organismo, especialmente en la piel, las articulaciones y el sistema digestivo.»},{«owner»:{«sponsored»:false,»id»:»elheraldoco»},»address»:{},»syndication»:{},»auth»:{«2″:»517e9c3f263ca846c6a727fcb1a78738f6561f7d1457c756044b861a12368e5f»},»caption»:»Uno de los principales componentes de la gelatina es el colágeno, una proteína clave para el cuerpo.»,»source»:{«system»:»photo center»,»edit_url»:»»,»additional_properties»:{«editor»:»photo center»}},»taxonomy»:{«associated_tasks»:[]},»type»:»image»,»version»:»0.10.9″,»url»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/5G5GS7O22RDQNJAXRQMHTDPRYA.png»,»licensable»:false,»credits»:{«affiliation»:[],»by»:[{«name»:»Pexels «,»type»:»author»,»byline»:»Pexels «}]},»subtitle»:»Experta explica por qué comer refrigerios no es lo mejor para la salud»,»width»:1920,»_id»:»5G5GS7O22RDQNJAXRQMHTDPRYA»,»additional_properties»:{«fullSizeResizeUrl»:»/resizer/v2/5G5GS7O22RDQNJAXRQMHTDPRYA.png?auth=517e9c3f263ca846c6a727fcb1a78738f6561f7d1457c756044b861a12368e5f»,»proxyUrl»:»/resizer/v2/5G5GS7O22RDQNJAXRQMHTDPRYA.png?auth=517e9c3f263ca846c6a727fcb1a78738f6561f7d1457c756044b861a12368e5f»,»link»:»»,»originalUrl»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/5G5GS7O22RDQNJAXRQMHTDPRYA.png»,»published»:true,»resizeUrl»:»/resizer/v2/5G5GS7O22RDQNJAXRQMHTDPRYA.png?auth=517e9c3f263ca846c6a727fcb1a78738f6561f7d1457c756044b861a12368e5f»,»ingestionMethod»:»manual»,»thumbnailResizeUrl»:»/resizer/v2/5G5GS7O22RDQNJAXRQMHTDPRYA.png?auth=517e9c3f263ca846c6a727fcb1a78738f6561f7d1457c756044b861a12368e5f&width=300″,»version»:0,»originalName»:»Experta explica por qué comer refrigerios no es lo mejor para la salud.png»,»mime_type»:»image/png»,»alt_text»:»»,»restricted»:false,»template_id»:1268,»galleries»:[]},»created_date»:»2024-12-27T17:28:18Z»,»last_updated_date»:»2024-12-27T17:28:18Z»,»height»:1080,»image_type»:»photograph»},{«level»:2,»_id»:»RAQRIPNO4RBQREN5VWJHMZUC74″,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»Beneficios de consumir gelatina sin sabor«},{«_id»:»BGMMHORIVFGO7AZYT4RCGC2Z5U»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»1. Favorece la digestión«},{«_id»:»4LWHGSXMMNDTBJHBIJAAJH53SQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»La gelatina contribuye al funcionamiento intestinal, ayudando a mejorar el tránsito digestivo y facilitando la absorción de nutrientes.»},{«_id»:»QL6TPNSILZBQXBWL764H3PXFW4″,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»2. Apoya las defensas del organismo«},{«_id»:»TOHP43ES4VEH3JQTK4QSTFF2L4″,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Gracias a sus aminoácidos, puede contribuir al fortalecimiento del sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a responder mejor ante enfermedades.»},{«_id»:»ACNWLCS4BFA4XKGZ5JUY77IJQM»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»3. Puede mejorar la calidad del sueño«},{«_id»:»BRR5QMR3BNCV5JAR3GIP3BGRCA»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»La glicina presente en la gelatina se ha relacionado con la relajación del cuerpo. Estudios publicados por Elsevier indican que este compuesto puede favorecer un descanso más profundo.»},{«_id»:»LI5TOPIHUJD3VIFHZLQOIBHOGQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»4. Contribuye a una mejor apariencia física«},{«_id»:»OIV5Q53EJRFG3EK33QV5X27374″,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»El colágeno y la queratina ayudan a mantener la piel firme, además de fortalecer el cabello y las uñas.»},{«_id»:»XBVJM2NOEJHIBMDU36QSA7YGMM»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»5. Aporta hidratación«},{«_id»:»XQA3DHEBZZAZDGWP4XP43LXBAQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Al estar compuesta en gran parte por agua, la gelatina puede complementar la hidratación diaria, aunque no sustituye el consumo de líquidos como el agua o jugos naturales.»},{«owner»:{«sponsored»:false,»id»:»elheraldoco»},»address»:{},»syndication»:{},»auth»:{«2″:»3dd5265a5bdad00f06b571ed861b6366b4b8ab77a83e023fafd5d349efc590cb»},»caption»:»Receta para preparar una deliciosa gelatina de fresas con crema.»,»source»:{«system»:»photo center»,»edit_url»:»»,»additional_properties»:{«editor»:»photo center»}},»taxonomy»:{«associated_tasks»:[]},»type»:»image»,»version»:»0.10.9″,»url»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/ZQP32DS3X5GLTAOGYDPHNU7OEY.png»,»licensable»:false,»credits»:{«affiliation»:[],»by»:[{«name»:»Pexels»,»type»:»author»,»byline»:»Pexels»}]},»subtitle»:»Receta para preparar una deliciosa gelatina de fresas con crema.»,»width»:1920,»_id»:»ZQP32DS3X5GLTAOGYDPHNU7OEY»,»additional_properties»:{«fullSizeResizeUrl»:»/resizer/v2/ZQP32DS3X5GLTAOGYDPHNU7OEY.png?auth=3dd5265a5bdad00f06b571ed861b6366b4b8ab77a83e023fafd5d349efc590cb»,»proxyUrl»:»/resizer/v2/ZQP32DS3X5GLTAOGYDPHNU7OEY.png?auth=3dd5265a5bdad00f06b571ed861b6366b4b8ab77a83e023fafd5d349efc590cb»,»originalUrl»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/ZQP32DS3X5GLTAOGYDPHNU7OEY.png»,»published»:true,»resizeUrl»:»/resizer/v2/ZQP32DS3X5GLTAOGYDPHNU7OEY.png?auth=3dd5265a5bdad00f06b571ed861b6366b4b8ab77a83e023fafd5d349efc590cb»,»ingestionMethod»:»manual»,»thumbnailResizeUrl»:»/resizer/v2/ZQP32DS3X5GLTAOGYDPHNU7OEY.png?auth=3dd5265a5bdad00f06b571ed861b6366b4b8ab77a83e023fafd5d349efc590cb&width=300″,»version»:0,»originalName»:»Receta para preparar una deliciosa gelatina de fresas con crema.png»,»mime_type»:»image/png»,»restricted»:false,»template_id»:1268,»galleries»:[]},»created_date»:»2025-05-13T14:47:47Z»,»last_updated_date»:»2025-05-13T14:47:47Z»,»height»:1080,»image_type»:»photograph»},{«level»:2,»_id»:»3QDQX5UU2NDUHKXH2F3FKYTDEU»,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»¿Es bueno consumir la gelatina natural a diario?«},{«_id»:»I4EJJSE2FJEQ3E4JIOTUHT4DSI»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»La gelatina sin sabor puede formar parte de una dieta equilibrada, especialmente para quienes buscan alimentos bajos en calorías y fáciles de preparar.»},{«_id»:»7DKENY57DVB7TE5EGO4TD4BPRY»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Sin embargo, es recomendable combinarla con otros alimentos como frutas para obtener una nutrición más completa.»},{«level»:2,»_id»:»GSN2OTDG3FALHB2IHMEHPBUTNI»,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»Así puede preparar la gelatina sin sabor«},{«_id»:»AKZAGSFIXRE4VEH3QTF5DDVRXQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Ingredientes:«},{«list_type»:»unordered»,»_id»:»RKMDRJRURRBQLI3LVPVCRYCGSM»,»type»:»list»,»items»:[{«_id»:»RHFBUYNJG5F4TIUWP6MNNUKATY»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»1 sobre de gelatina sin sabor (7 a 10 g) «},{«_id»:»4NLD7APFH5HHTKTMGRJUNPE37E»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»1 taza de agua fría «},{«_id»:»WSHVTO2BUZGSLKYLTQLFWL7JOA»,»additional_properties»:{«indent»:0},»alignment»:»left»,»type»:»text»,»content»:»1 taza de agua caliente «}]},{«_id»:»7QWSOLPEGFC6HGYFBHX75Z432A»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Preparación:«},{«_id»:»YQ73X7PN4FF5ZBAYWZSO4GOMHE»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Vierta el contenido del sobre en el agua fría y deje reposar entre 5 y 10 minutos. Esto permitirá que la gelatina absorba el líquido y se expanda.»},{«_id»:»ZPUENGA6NBBSRNECV3N54DSQEQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Agregue el agua caliente poco a poco y mezcle bien hasta que la gelatina se disuelva completamente. No deben quedar grumos.»},{«_id»:»MS5BBYTNCZEJ3ORR3ZZQUSJIGI»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Deje enfriar a temperatura ambiente y luego lleve a la nevera por al menos 2 a 4 horas, hasta que cuaje.»},{«owner»:{«sponsored»:false,»id»:»elheraldoco»},»address»:{},»syndication»:{},»auth»:{«2″:»ce8648d9d1f31a6999a10bf3ccadb85dad8507f13f8770e25c60502e4c1dd67f»},»caption»:»Gelatina sin sabor»,»source»:{«system»:»photo center»,»edit_url»:»»,»additional_properties»:{«editor»:»photo center»}},»taxonomy»:{«associated_tasks»:[]},»type»:»image»,»version»:»0.10.9″,»url»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/ZKPQE2QPUNCMVO3M64A442PTLE.jpg»,»licensable»:false,»credits»:{«affiliation»:[],»by»:[{«name»:»FREEPIK»,»type»:»author»,»byline»:»FREEPIK»}]},»subtitle»:»Gelatina sin 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duda si realmente los alimentos que pasan por la freidora quedan fritos y mantienen este sabor.»},{«_id»:»QQ7MGXW5SNFHBNUMJV7JYM6D5A»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Leer más: El atentado al estilo de la mafia que resultó fallido en el norte de Barranquilla«},{«_id»:»F2SEE23LNNC3LE2KUWXME3FKBE»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Expertos señalan que la respuesta depende de lo que usted busque, ya sea sabor, rapidez, salud o comodidad. En el caso de las frituras en sartén, se debe cocinar los alimentos sumergiéndolos o cubriéndolos parcialmente en aceite caliente, normalmente entre 170 °C y 180 °C. Este contacto directo con la grasa provoca que se forme una capa crujiente en el exterior mientras el interior queda jugoso. «},{«_id»:»DYBN53ZAQFFOVENM33EPPRJFHM»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Este es el método más común para fritar los alimentos como papas, empanadas, pescado, pollo, entre otros; aunque su sabor queda más rico no es recomendable para la salud, ya que estos alimentos quedan expuestos a grandes cantidades de grasa, lo que puede con el tiempo obstruir la circulación de su sangre o generar otras enfermedades.»},{«_id»:»PNQXU2FRVFAGFCF6MY4PLA5M3Q»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Ver también: Encuentran sin vida a una adolescente de 17 años en vivienda de Costa Hermosa, Soledad«},{«_id»:»3LMTXJILVFE7XHWYZZS5QBLGQA»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Mientras que en la freidora de aire, en realidad no frita, sino que funciona como un pequeño horno de convección que hace circular aire caliente a gran velocidad para dorar los alimentos. Gracias a este sistema los alimentos crean una textura crujiente similar a la fritura, pero utilizando muy poco aceite o incluso ninguno. No quedan de un sabor tan exquisito pero sí son más saludables que los alimentos sumergidos en aceite.»},{«level»:2,»_id»:»YJPPTMUMONBTXHQNULTVP4LYL4″,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»Sartén Vs freidora de aire»},{«_id»:»34WWUT3KWZGJZHNPP2UWXOFOHQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Fritar en sartén: El aceite caliente penetra ligeramente en el alimento y produce una fritura más intensa y crujiente, lo que no se puede replicar exactamente con aire caliente. Por eso muchos cocineros siguen prefiriendo la sartén para recetas clásicas.»},{«_id»:»UFESGS2ZAFHWJN66RXM47RJOUI»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Asimismo, freír en aceite suele ser más rápido, ya que el calor del aceite transmite energía de forma muy eficiente, en especial para muchos alimentos pequeños o rebozados. Además hay más versatilidad culinaria.»},{«_id»:»3TCZZNBCOFBIXJOXSTG4TQPPIY»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Le sugerimos: Así votarían los colombianos ante una posible segunda vuelta presidencial, según encuesta«},{«_id»:»J5Y6JLLHUNFPVCDCFY3Z4TQJGQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Fritar con freidora de aire: Ha ganado popularidad sobre todo por motivos de salud y comodidad. Una de sus mayores ventajas es que reduce el uso de aceite entre un 25 % y un 90 %, dependiendo del alimento, lo que significa menos grasa y menos calorías.»},{«_id»:»ILHDUOQO6NEQLOY6PL2TPCMZC4″,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»De igual manera, estudios indican que cocinar con aire caliente puede reducir la formación de acrilamida u otros compuestos derivados de frituras muy intensas.»},{«_id»:»LJ2M5P6UTNHXNOMVNT3B5EXXHQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»»}],»subheadlines»:{«basic»:»La respuesta depende de lo que usted busque, ya sea sabor, rapidez, salud o comodidad.»},»description»:{«basic»:»La respuesta depende de lo que usted busque, ya sea sabor, rapidez, salud o comodidad.»},»taxonomy»:{«primary_section»:{«path»:»https://www.elheraldo.co/gastronomia»,»name»:»Gastronomía»,»_id»:»https://www.elheraldo.co/gastronomia»},»tags»:[{«description»:»Cocina»,»_id»:»1774019530030″,»text»:»Cocina»,»slug»:»cocina»},{«description»:»gastronomía»,»_id»:»1774019535150″,»text»:»gastronomía»,»slug»:»gastronomia»},{«description»:»aceite»,»_id»:»1774019537838″,»text»:»aceite»,»slug»:»aceite»}]},»related_content»:{«clonedChildren»:[],»basic»:[],»clonedFromParent»:[]},»type»:»story»,»promo_items»:{«basic»:{«auth»:{«2″:»5278134b9459cc5d2b9a135fdd2e28f92d291e7af12ae4cbf578cec06081c256″},»_id»:»BU6SLBOGWJEHDIWSFR5MHSHVSQ»,»additional_properties»:{«resizeUrl»:»/resizer/v2/BU6SLBOGWJEHDIWSFR5MHSHVSQ.png?auth=5278134b9459cc5d2b9a135fdd2e28f92d291e7af12ae4cbf578cec06081c256″},»type»:»image»,»url»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/BU6SLBOGWJEHDIWSFR5MHSHVSQ.png»,»aspect»:»1/1″,»media»:»recommended-feed»,»smart»:true}},»canonical_url»:»https://www.elheraldo.co/gastronomia/2026/03/20/cual-es-la-mejor-opcion-para-fritar-un-sarten-o-una-freidora-de-aire/»,»version»:»0.10.11″,»display_date»:»2026-03-20T15:39:10.042Z»,»credits»:{«by»:[{«name»:»Redacción Tendencias «,»_id»:»redaccion-tendencias-«,»additional_properties»:{«original»:{«firstName»:»Redacción «,»lastName»:»Tendencias «,»books»:[],»podcasts»:[],»education»:[],»awards»:[],»_id»:»redaccion-tendencias-«,»bio_page»:»/author/redaccion-tendencias-«,»last_updated_date»:»2024-10-07T22:50:03.890Z»,»byline»:»Redacción Tendencias «,»slug»:»redaccion-tendencias-«}},»type»:»author»,»version»:»0.5.8″,»url»:»/author/redaccion-tendencias-«,»slug»:»redaccion-tendencias-«}]},»subtype»:»default»,»headlines»:{«basic»:»¿Cuál es la mejor opción para fritar: un sartén o una freidora de aire?»},»websites»:{«elheraldo»:{«website_url»:»https://www.elheraldo.co/gastronomia/2026/03/20/cual-es-la-mejor-opcion-para-fritar-un-sarten-o-una-freidora-de-aire/»}},»last_updated_date»:»2026-03-20T15:51:21.062Z»,»_id»:»YYKV46JLYVBOZMOLQESPQFBRWM»,»website»:»elheraldo»,»website_url»:»https://www.elheraldo.co/gastronomia/2026/03/20/cual-es-la-mejor-opcion-para-fritar-un-sarten-o-una-freidora-de-aire/»},{«content_elements»:[{«_id»:»W43BUIZSGRF6XCPFZ3J6OITLIY»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Hoy es viernes y no uno cualquiera, este día marca el inicio de un puente festivo cargado de mucho sabor, arte y exposiciones que estarán disponibles por distintos rincones del departamento del Atlántico.»},{«_id»:»OIN5VIISDZDBRJV43SLPNFB7MU»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Lea aquí: Natalia Reyes recibirá el Premio Salvo Basile a la Trayectoria Internacional 2026 en el FICCI«},{«_id»:»Y67QWVBCEZG5FEQDR6ZFS7H5NA»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Así que tome nota, quédese con esta página y salga con su familia o combo favorito a disfrutar de un fin de semana único en el que se podrá degustar lo mejor de la gastronomía local y también de planes en los que las artes se mezclan para ofrecer una experiencia inolvidable. A continuación le presenta la agenda cultural.»},{«_id»:»FH7MA4SR65F4BO45MN3JPPBSTE»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Uno de los festivales gastronómicos más aclamados a lo largo del año por los atlanticeneses es el de la ciruela, que se vivirá desde hoy y hasta el próximo lunes festivo en el corregimiento de Campeche, jurisdicción de Baranoa.»},{«owner»:{«id»:»elheraldoco»},»address»:{},»auth»:{«2″:»5b3665fac5cd274c6aefbaa8c66d75f9cab28d97d03dda22e691d4f26962bc73″},»caption»:»festival_de_la_ciruela_11.jpg»,»source»:{«system»:»photo center»,»edit_url»:»»,»additional_properties»:{«editor»:»photo center»}},»taxonomy»:{},»type»:»image»,»version»:»0.10.9″,»url»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/ZSBMWYBZFNEMLODJYMIEMPRN3E.jpg»,»licensable»:false,»alt_text»:»festival_de_la_ciruela_11.jpg»,»credits»:{},»width»:1920,»_id»:»ZSBMWYBZFNEMLODJYMIEMPRN3E»,»additional_properties»:{«fullSizeResizeUrl»:»/resizer/v2/ZSBMWYBZFNEMLODJYMIEMPRN3E.jpg?auth=5b3665fac5cd274c6aefbaa8c66d75f9cab28d97d03dda22e691d4f26962bc73″,»originalName»:»festival_de_la_ciruela_11.jpg»,»mime_type»:»image/jpeg»,»proxyUrl»:»/resizer/v2/ZSBMWYBZFNEMLODJYMIEMPRN3E.jpg?auth=5b3665fac5cd274c6aefbaa8c66d75f9cab28d97d03dda22e691d4f26962bc73″,»restricted»:false,»takenOn»:»2019-03-24T12:10:46Z»,»galleries»:[],»originalUrl»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/ZSBMWYBZFNEMLODJYMIEMPRN3E.jpg»,»published»:true,»resizeUrl»:»/resizer/v2/ZSBMWYBZFNEMLODJYMIEMPRN3E.jpg?auth=5b3665fac5cd274c6aefbaa8c66d75f9cab28d97d03dda22e691d4f26962bc73″,»thumbnailResizeUrl»:»/resizer/v2/ZSBMWYBZFNEMLODJYMIEMPRN3E.jpg?auth=5b3665fac5cd274c6aefbaa8c66d75f9cab28d97d03dda22e691d4f26962bc73&width=300″,»version»:0},»created_date»:»2025-12-13T10:57:45Z»,»last_updated_date»:»2025-12-13T10:57:45Z»,»height»:1080},{«_id»:»74LCEOK5VRFRBISENCZFQXC4NI»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»La edición 38 de este evento organizado por la Fundación Festival de la Ciruela de Campeche, con el respaldo de la Alcaldía de Baranoa y la Gobernación del Atlántico, busca impulsar la economía local a través de la promoción de este fruto emblemático y sus múltiples derivados.»},{«_id»:»AIHCTYAR5BB2VKKZHEONNWXSJA»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Durante cuatro días, propios y turistas podrán degustar una amplia variedad de productos elaborados a base de ciruela, como dulces, vinos, salsas, yogures, galletas, mermeladas, vinagres, micheladas y hasta innovadoras propuestas como cervezas artesanales y aderezos. Esta diversidad refleja la creatividad de los hacedores, quienes año tras año reinventan la tradición gastronómica del municipio.»},{«_id»:»IQ47EJWD5BFENMZNHEEMH76RSI»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Uno de los principales atractivos de esta edición será el concurso al mejor producto innovador y la mejor bebida de ciruela, una iniciativa promovida por el alcalde Edinson Palma y la gestora social Julia Durán. Los participantes serán evaluados por expertos teniendo en cuenta criterios como presentación, equilibrio de sabores e identidad del producto, y los ganadores recibirán incentivos económicos.»},{«_id»:»YE2XC56ULNB2XHIZAFCXYMBOKE»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»“El festival es una muestra tangible de desarrollo económico, identidad cultural y fortaleza comunitaria. Impulsa el emprendimiento, fortalece las cadenas de valor y posiciona a Baranoa como referente gastronómico y turístico del Atlántico”, destacó el alcalde Palma.»},{«_id»:»QXFFTNG4BND7PMQ7INTWPIGNEA»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»El impacto económico del festival sigue en aumento. Según sus organizadores, en 2025 se generó un movimiento cercano a los mil millones de pesos, cifra que se espera superar este año.»},{«_id»:»THOZGLGCRJFLDEWN4E5E3EPOFI»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Además de la oferta gastronómica, el evento contará con una variada agenda cultural que incluye presentaciones musicales, muestras folclóricas, festivales gastronómicos escolares y el tradicional Reinado Intermunicipal de la Ciruela, en el que participarán 11 candidatas. La representante anfitriona, Mariana Alarcón, de 18 años, será una de las protagonistas de esta competencia cuya coronación se realizará el domingo en la Plazoleta de la Ciruela.»},{«level»:2,»_id»:»2265YYOU5VHVZNN3B2P3YDONRY»,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»Más salsa que pescao»},{«_id»:»B4JDMATKKVCJ5KGSAK7FUCU3PA»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»El municipio de Puerto Colombia se prepara para disfrutar del Festival del Pescado 2026, una iniciativa que impulsa el turismo y la economía local que se extenderá hasta el lunes en las playas de este histórico lugar.»},{«_id»:»EBAFL7U6IRF2DBEAH3G2QUXXH4″,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»La iniciativa, impulsada por el líder social y creador de contenido Duvan de Ávila (@puurapresa), busca dinamizar la economía del municipio y fortalecer el turismo gastronómico en Puerto Colombia, integra a más de 16 restaurantes que presentarán innovadoras propuestas culinarias con pescado a un precio único ($30.000) accesible para todos.»},{«owner»:{«sponsored»:false,»id»:»elheraldoco»},»address»:{},»syndication»:{},»auth»:{«2″:»cfbac3cb28b76aca3cb748713d93e4f3e51867facf8097a600c9ad250addb588″},»caption»:»»,»source»:{«system»:»photo center»,»edit_url»:»»,»additional_properties»:{«editor»:»photo center»}},»taxonomy»:{«associated_tasks»:[]},»type»:»image»,»version»:»0.10.9″,»url»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/F6VHQEA5O5BOTEIC62Q6IXJD44.jpeg»,»licensable»:false,»credits»:{«affiliation»:[],»by»:[{«name»:»cortesía»,»type»:»author»,»byline»:»cortesía»}]},»subtitle»:»Festival del Pescado en Puerto Colombia 2026″,»width»:1280,»_id»:»F6VHQEA5O5BOTEIC62Q6IXJD44″,»additional_properties»:{«fullSizeResizeUrl»:»/resizer/v2/F6VHQEA5O5BOTEIC62Q6IXJD44.jpeg?auth=cfbac3cb28b76aca3cb748713d93e4f3e51867facf8097a600c9ad250addb588″,»proxyUrl»:»/resizer/v2/F6VHQEA5O5BOTEIC62Q6IXJD44.jpeg?auth=cfbac3cb28b76aca3cb748713d93e4f3e51867facf8097a600c9ad250addb588″,»originalUrl»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/F6VHQEA5O5BOTEIC62Q6IXJD44.jpeg»,»published»:true,»resizeUrl»:»/resizer/v2/F6VHQEA5O5BOTEIC62Q6IXJD44.jpeg?auth=cfbac3cb28b76aca3cb748713d93e4f3e51867facf8097a600c9ad250addb588″,»ingestionMethod»:»manual»,»thumbnailResizeUrl»:»/resizer/v2/F6VHQEA5O5BOTEIC62Q6IXJD44.jpeg?auth=cfbac3cb28b76aca3cb748713d93e4f3e51867facf8097a600c9ad250addb588&width=300″,»version»:0,»originalName»:»WhatsApp Image 2026-03-18 at 3.30.14 PM.jpeg»,»mime_type»:»image/jpeg»,»restricted»:false,»template_id»:1268,»galleries»:[]},»created_date»:»2026-03-18T20:31:55Z»,»last_updated_date»:»2026-03-18T20:31:55Z»,»height»:854,»image_type»:»photograph»},{«_id»:»JM6RJQZZRRAPXJ44KBJURYC37A»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Durante los cuatro días del festival, residentes y turistas podrán disfrutar de una experiencia completa frente al mar que incluye gastronomía, ambiente familiar, contenido digital en tiempo real e integración con el comercio local. Los comensales encontrarán propuestas originales como postas, mojarras y filetes asados, fritos y guisados. Estos platos pueden estar acompañados con patacones, ensaladas, sopa y arroz de coco.»},{«_id»:»GKBVEZKYGRGZ3DJART45XSRSPA»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»“Queremos demostrar que cuando la comunidad se une, se pueden crear oportunidades reales para nuestra gente. Este festival es una forma de apoyar a nuestros emprendedores, atraer visitantes y seguir posicionando a Puerto Colombia como un destino gastronómico y turístico del Caribe”, señaló Duvan de Ávila.»},{«level»:2,»_id»:»O7ILCYWVGVBYRECDOJCOALP4HA»,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»Empieza la fiesta»},{«_id»:»XNV43LHOT5FVPBDTVFFXRLT5KI»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Desde este viernes y hasta el domingo se vivirá la edición 20 del Carnaval Internacional de las Artes, toda una fiesta de la reflexión que contará con grandes invitados locales, nacionales e internacionales provenientes del mundo de la literatura, la música, el cine, las artes visuales y mucho más.»},{«_id»:»HDWOGIYDFJGDJNJ6SD2I7XNOUQ»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»La programación se inicia en La Cueva a partir de las 9:30 a. m. con la sesión ‘Te salva que eres bonita’, protagonizada por la artista barranquillera Mónica Gontovnik, que conversa sobre su más reciente libro con el historiador Gustavo Bell.»},{«_id»:»WARMCFLXBFCT7P6PUOF3XR2DFM»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Una hora después el ambiente literario seguirá encendido con el inicio de la celebración del centenario del natalicio del escritor y periodista Álvaro Cepeda Samudio, miembro del Grupo de Barranquilla, que se daba cita en La Cueva para filosofar sobre la vida. Allí será abordado su lado más deportivo con el cronista Estewil Quesada.»},{«_id»:»QB7DRJJ3URCF7OXAQG54RXIOA4″,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»A las 11:30 a. m. el artista visual barranquillero Gonzalo Fuenmayor estará en conversación con la historiadora del arte Isabel Cristina Ramírez y luego inaugurará su exposición.»},{«_id»:»NNFMNE2L5NAZNAPOU2VDE56T2M»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»En la noche la acción se traslada al teatro Luis Guillermo Henao de la Fábrica de Cultura donde se presentan de manera gratuita Systema Solar, Iván Villazón y la cubana Albita Rodríguez.»},{«owner»:{«sponsored»:false,»id»:»elheraldoco»},»address»:{},»syndication»:{},»auth»:{«2″:»b2b963969dcac8e4213e8a40eb0f8f05b0b8843dd7e988e886ca0733ba10328a»},»caption»:»Albita Rodríguez recibirá el Grammy Latino a la Excelencia.»,»source»:{«system»:»photo center»,»edit_url»:»»,»additional_properties»:{«editor»:»photo center»}},»taxonomy»:{«associated_tasks»:[]},»type»:»image»,»version»:»0.10.9″,»url»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/PNJJBQ3RSRG77PPCS3EAOSSW3A.jpg»,»licensable»:false,»credits»:{«affiliation»:[],»by»:[{«name»:»Cortesía «,»type»:»author»,»byline»:»Cortesía «}]},»subtitle»:»Albita Rodríguez»,»width»:2048,»_id»:»PNJJBQ3RSRG77PPCS3EAOSSW3A»,»additional_properties»:{«fullSizeResizeUrl»:»/resizer/v2/PNJJBQ3RSRG77PPCS3EAOSSW3A.jpg?auth=b2b963969dcac8e4213e8a40eb0f8f05b0b8843dd7e988e886ca0733ba10328a»,»proxyUrl»:»/resizer/v2/PNJJBQ3RSRG77PPCS3EAOSSW3A.jpg?auth=b2b963969dcac8e4213e8a40eb0f8f05b0b8843dd7e988e886ca0733ba10328a»,»originalUrl»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/PNJJBQ3RSRG77PPCS3EAOSSW3A.jpg»,»published»:true,»resizeUrl»:»/resizer/v2/PNJJBQ3RSRG77PPCS3EAOSSW3A.jpg?auth=b2b963969dcac8e4213e8a40eb0f8f05b0b8843dd7e988e886ca0733ba10328a»,»ingestionMethod»:»manual»,»thumbnailResizeUrl»:»/resizer/v2/PNJJBQ3RSRG77PPCS3EAOSSW3A.jpg?auth=b2b963969dcac8e4213e8a40eb0f8f05b0b8843dd7e988e886ca0733ba10328a&width=300″,»version»:0,»originalName»:»Albita concierto.jpg»,»mime_type»:»image/jpeg»,»restricted»:false,»template_id»:1268,»galleries»:[]},»created_date»:»2024-09-24T23:59:21Z»,»last_updated_date»:»2024-09-24T23:59:21Z»,»height»:1367,»image_type»:»photograph»},{«_id»:»NNG6D7E33FFRJLCNFSOXBFP4DY»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»En cuanto al séptimo arte se refiere, cabe anotar que el primer día habrá en la Cinemateca del Caribe desde las 10:00 a. m. hasta las 4:00 p. m. un ciclo dedicado a Víctor Gaviria, en el que se proyectarán películas y cortometrajes del director paisa, entre estas Rodrigo D. No futuro, Buscando tréboles, Habitantes de la noche y Sumas y restas.»},{«_id»:»NDHG7OCJ2RBO5G5YE45SKMIFEI»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»En la Alianza Francesa a las 4:00 p. m. se inaugurará la exposición ‘Ojos suaves’ de la suiza Mirjam Wirz. Mientras que en la Fábrica de Cultura el caricaturista de , Turcios, dialogará con el periodista Jorge Mario Sarmiento sobre su último libro Turcios y la búsqueda del pez naranja. Posteriormente será inaugurada la exposición ‘En busca del pez naranja’.»},{«level»:2,»_id»:»424P5DGM3ZARRELRFUSKD2RG4Q»,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»Teatro para niños»},{«_id»:»FXOCAF77CNG2FPLRVHQRX6TJ54″,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»En el marco de la Temporada Huellas, el colectivo Arro’conmango presenta este viernes en el Teatro La Sala (carrera 54 N°. 52-36) a las 7:00 p. m. con donaciones voluntarias El Rey del Arcabuco, una obra dirigida al público infantil que narra la historia de Benkos Biohó, líder cimarrón del siglo XVII que luchó por la libertad de su pueblo y fundó una comunidad libre.»},{«owner»:{«sponsored»:false,»id»:»elheraldoco»},»address»:{},»syndication»:{},»auth»:{«2″:»f6656b4faba9a5104ce2b7bee8a1daf0a627b1b4b8e939b7b324a75b2ce4bbc7″},»caption»:»En el teatro La Sala habrá una propuesta infantil.»,»source»:{«system»:»photo center»,»edit_url»:»»,»additional_properties»:{«editor»:»photo center»}},»taxonomy»:{«associated_tasks»:[]},»type»:»image»,»version»:»0.10.9″,»url»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/O6FH7K3WKZAB7HYKTEITL3RQS4.jpeg»,»licensable»:false,»credits»:{«affiliation»:[],»by»:[{«name»:»Cortes»,»type»:»author»,»byline»:»Cortes»}]},»subtitle»:»Teatro»,»width»:854,»_id»:»O6FH7K3WKZAB7HYKTEITL3RQS4″,»additional_properties»:{«fullSizeResizeUrl»:»/resizer/v2/O6FH7K3WKZAB7HYKTEITL3RQS4.jpeg?auth=f6656b4faba9a5104ce2b7bee8a1daf0a627b1b4b8e939b7b324a75b2ce4bbc7″,»proxyUrl»:»/resizer/v2/O6FH7K3WKZAB7HYKTEITL3RQS4.jpeg?auth=f6656b4faba9a5104ce2b7bee8a1daf0a627b1b4b8e939b7b324a75b2ce4bbc7″,»originalUrl»:»https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elheraldoco/O6FH7K3WKZAB7HYKTEITL3RQS4.jpeg»,»published»:true,»resizeUrl»:»/resizer/v2/O6FH7K3WKZAB7HYKTEITL3RQS4.jpeg?auth=f6656b4faba9a5104ce2b7bee8a1daf0a627b1b4b8e939b7b324a75b2ce4bbc7″,»ingestionMethod»:»manual»,»thumbnailResizeUrl»:»/resizer/v2/O6FH7K3WKZAB7HYKTEITL3RQS4.jpeg?auth=f6656b4faba9a5104ce2b7bee8a1daf0a627b1b4b8e939b7b324a75b2ce4bbc7&width=300″,»version»:0,»originalName»:»Teatro.jpeg»,»mime_type»:»image/jpeg»,»restricted»:false,»template_id»:1268,»galleries»:[]},»created_date»:»2026-03-19T23:35:44Z»,»last_updated_date»:»2026-03-19T23:35:44Z»,»height»:1280,»image_type»:»photograph»},{«_id»:»EUOFIBRAYZHCTISXIGFY4DMJME»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»A través de una innovadora puesta en escena que integra títeres de mesa, guiñol, teatro de sombras, teatro negro, autómatas y animación de objetos, la obra propone una experiencia sensorial y no verbal que conecta con espectadores de todas las edades. La historia aborda temas como la resistencia, el dolor, la libertad y la esperanza, en un formato que cautiva desde lo visual y lo emocional.»},{«_id»:»4B6NGA4LCFDLDKUYZ5QQCS65SI»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»Con El Rey del Arcabuco, la compañía reafirma su compromiso con la memoria histórica y la creación escénica, ofreciendo una propuesta artística que conecta el pasado con las nuevas generaciones.»},{«level»:2,»_id»:»2QGFXXMLZBCZTOVKQI3NARSMX4″,»additional_properties»:{},»type»:»header»,»content»:»En honor a la mujer»},{«_id»:»FVD67OZYVNCQLAL7AX7CSCXIQE»,»additional_properties»:{},»type»:»text»,»content»:»El Centro Cultural Colombo Americano con ocasión de la celebración del Mes de la Mujer ha organizado una exposición de la cual hacen parte nueve destacadas artistas de la ciudad. La muestra se titula ‘Pintura en Femenino’ y de esta harán parte: Loraine Lowis, Wendy Pérez, Karolay Escocia, Eylin Caballero, Norma Esparza, Lissette Pinedo, Marianella Schembri, Lucy Saavedra y Azull Martínez. El evento se realizará hoy en la Galería Lincoln (carrera 43 N°. 51-95), a las 8:30 p. m. La exposición estará abierta hasta el 14 de abril y se puede visitar de lunes a viernes en el horario de 9:30 a. m. a 12:00 del mediodía y de 4:00 p. m. 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