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Puertas exteriores | Paraje de Paradores
Ya hay cerdos comiendo bellotas en el pasto de Extremadura. Buscan comida en su viento en el Parque Natural de Cornalvo, a 10 kilómetros de Mérida. Están cercados, por supuesto, y las granjas tienen un propietario, pero los caminos que los cruzan son públicos y para ellos están caminando (son parte de uno de los nueve senderos de senderismo existentes). Los grupos de escolares y familias en el dominio vienen a ver cómo los Gorrinos engordan hasta un kilo al día, dicen aquellos que hacen jamones de ellos. Igualmente hay turistas a los que el Albergue De Mérida, una recomendación personal de Daniel de Lamo, su director, que los alienta a acercarse por su cuenta: para este safari no se necesita ninguna maestro. Al igual que el pasto, no se sabe tanto (cualquiera de los extremos). El paisaje tiene su que: el intenso verde de la hierba, asimismo alimentos para cerdos; el verde más negro de los robles Holm y los robles de corcho; El pelo sombrío de los animales, que no se detiene, que producen 10 kilómetros al día. Vale la pena la excursión a esta sabana, incluso si llueve (ver la foto a continuación), complementa las visitas esperadas al anfiteatro o al teatro romano de Mérida.
Interiormente del albergue
Preliminar
Sucesivo
Los productos de roñoso están en el albergue y tan desconocidos para algunos como el pasto mismo. A De LaMo, a quien le gusta cuchichear de comida, recomienda el dorso doblado de la bellota (la mostrador de carne se baña en mantequilla antiguamente de doblarla para curarse) o el dorso de la presa ibérica. Hay más animales en la carta. La becerra nativa retins, el Corderal (Cordero de Extremadura) o los huevos del pollo celeste, que complementan la sopa de tomate. “Por supuesto, la parentela de Mérida viene a tomar el albergue. Hay muy buena cocina en esta tierra ”, dice Lamo, Valencian. Aquellos que no prueban la carne tienen champiñones de convento, productos de huertos o los quesos invernibles de Extremadura.

El director sabe lo que no se sabe y es por eso que la pluma ibérica confitó a 70 grados y terminó con el carbón de quejigo, y si se le pregunta sobre una actividad al viento autónomo, en una caminata, tome el plano de Cornalvo. “Lo tengo muy pateando. La naturaleza no es valorada en esta dominio ”, se lamenta, pero al mismo tiempo se alegra por la sensación de descubrimiento de que aquellos que le prestan atención a él experimentarán. Visitantes cuando planean un alucinación a Merid, con entrada; El resto del tiempo está repleto de visitantes y guías que los acompañan. Pero si se toma el automóvil, no hay ningún problema de estacionamiento en el camino de regreso, el estacionamiento del albergue tiene mucha agua a Augusta Emerita (hoy hace los pueblos circundantes).
Actividades para todos en un entorno natural
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Cómo disfrutar al mayor el dominio donde el Parador de Mérida
Mercedes Sánchez, una técnica ambiental del parque, que el vacada y el corcho suponen el gran uso del pasto. El quejigo de corcho se elimina la corteza cada nueve abriles, que se transforma en corcho para enchufes y aislamiento. Los cerdos comen entre 10 y 15 kilos de bellotas al día. Las vacas y las ovejas pastan todo el año. Una manada de caballos puros corre y rumia. Mira esa jaca, dice Raúl Alcantud, la policía del parque: "Él tiene los oídos de reverso, está enojado". Todos, la escuela de animales de cortijo, pero en su zona.
Y no es solo lo que se ve en la dehesa, un ecosistema al que se ha eliminado el maticín para dar paso al vacada extenso; "Igualmente es lo que sientes", dice Alcantud. Las plantas aromáticas se manchan, los puntos sensoriales vigilantes y el agua de los dientes se escuchan al suceder en el momento de abundantes lluvias entre las rocas de piedra del Berrocal del Rugidero. “Cornalvo es una zona de entretenimiento habitual. El 80% de los que vienen serán de Mérida ”, dice Sánchez. El teatro no compite, dice, al revés, atrae a los visitantes y algunos se acercan al parque. Nadie quiere masificaciones, pero siquiera pasa desapercibido. "Deberías sacar más de eso", afirma.
Alberto, Lola y Javier lo recomiendan

Desde el puente romano, si sigues el curso del río Guadiana en torno a en lo alto, un camino que te planta en medio de la naturaleza en 15 minutos está caminando. Uno de los atractivos de la caminata es ver los nidos de Ciguts en una antigua taller de ladrillos.
Alberto Paredes
Coordinador de eventos 22 abriles en los paradores

Mi ciudad, Almendralejo, tierra de caldo. En el bajo de la toro hay una bodega. Tenemos el Museo de Ciencias del Caldo. Produce mucho cava. Y no olvides saludar el Teatro Carolina Coronado, al que este poeta de romanticismo da nombre.
Lola corpulento
Camarera 8 abriles en los paradores

A seis kilómetros del albergue se encuentra el embalse de Proserpina, un pantano de la época romana que la parentela claridad la playa de Mérida. En otoño asimismo puedes ir. La parentela lo camina, es una ruta más agradable, con el pasto. Toma una hora.
Javier Pacheco
Cabezal de mantenimiento 12 abriles en los paradores
Mérida se ha transformado, en caso de que algunos lectores ya lo hayan visitado, o si el atractivo de Cornalvo para una segunda turista no es suficiente. Las calles del centro han sido peatonadas, la ribera de Guadiana hace más deporte, la proposición cultural ha crecido, quienes viven en ella dicen. Todos hablan sobre el festival de teatro y los artistas que actúan en el festival de piedra y música y el festival de flamenco. Posteriormente de todo, es la hacienda de una región, hay 59,461 habitantes. Y tiene uno de los albergues más antiguos de España, inaugurado en 1933, calibrado cuando las primeras obras estaban representadas en el Teatro Romano de Mérida.
Usted turista todo el año, dice la maestro turística Sandra Hidalgo. "La estacionalidad ha disminuido", dice. Desde que el Covid obligó a los españoles a recorrer a Extremadura en zona de Bangkok, la voz ha corrido. Algunos hablan sobre el Excite Romano, con el portería de Trajano, que está al banda del albergue; Tendremos que decirle a los cerdos en Cornalvo.

El muslo se corta de la pierna y en el acto en el albergue, que sirve al 100% de bellota de la Dohesa de Extremadura. Acompañado de una réplica de Trujillo, es una cena soñada en la cafetería, el armario del añoso convento, donde se genera una ámbito de una casa: es lo que tienen estos hoteles. Si quieres profundizar el mundo de Ham ahora que están comenzando a entregar canastas de Navidad, es suficiente caminar a 300 metros desde el albergue hasta la Sierra Las Navas Jamonería. Manuel Cárdenas asiste, un profesor cortador, que emerge del cuchillo momentos antiguamente de tomar su mano. Ya no lo liberará durante todo el tiempo. Al contrario de lo que siempre se ha dicho, que es mejor comenzar el muslo a través del Pata (con el casco) para que el maza continúe con su curación, este tallador aboga por desplegar la parte espesa y jugosa desde el principio. “Come lo mejor y más si estás celebrando poco. Si vas a presumir, se supone con lo bueno ”, argumenta irretebatiblemente.
Siempre hay cierta comprensión en las cenas de Navidad que establece que lo mejor del muslo es blanco, y tiene razón según Cárdenas, porque la lípido es la que proporciona todo el sabor. Para que el perfil de muslo se mantenga justiciero y "la temida ola o rebote" no aparece un encaje con el que separar la carne del hueso antiguamente de cortar una porción fina y doble de la hoja, adecuada para un peque de ocho abriles y para un ascendiente de 80. Son jamones de animales sacrificados hace un año. Los cerdos que se alimentan hoy en Cornalvo todavía tienen bellotas hasta marzo.
Extremadura, en 7 albergues
Créditos:
Redacción y bandera: Mariano Godson
Coordinación editorial: Francis Pachá
Fotografía: Jorge Armestar
Exposición: Rodolfo Mata
Diseño: Juan Sánchez
Coordinación de diseño: Adolfo Domenech