Muchos ya sabemos que los alimentos orgánicos son beneficiosos. Pero ¿qué significa exactamente el término “orgánico”?
El beneficio más evidente es la ausencia de pesticidas. Esto reduce el riesgo de alergias, asma, autismo, TDAH, diabetes y leucemia. Los pesticidas también pueden dañar las células nerviosas y agotar el suministro de dopamina, una sustancia química que se libera en el cerebro y nos hace sentir bien.
Se cree que casi 100 tipos de pesticidas alteran el equilibrio hormonal del organismo, lo que puede reducir la fertilidad en ambos sexos. Algunos pesticidas pueden inhibir el crecimiento de las células inmunitarias y debilitar la capacidad del organismo para combatir los virus.
Esto es especialmente importante para los niños, debido a que sus órganos aún se están desarrollando, es posible que no puedan excretar las sustancias químicas nocivas de su cuerpo. Los pesticidas también pueden bloquear la absorción de nutrientes necesarios para el crecimiento.
Los alimentos orgánicos también tienen un mayor valor nutricional y más antioxidantes que los productos cultivados con químicos. Esto se debe a que, para sobrevivir, los alimentos de cultivo orgánico producen más antioxidantes de forma natural.
Los efectos positivos de estos antioxidantes incluyen la prevención de enfermedades del corazón, cáncer, problemas de visión y el envejecimiento prematuro. Los productos lácteos orgánicos contienen más acido linoleico conjugado, un poderoso nutriente que combate el cáncer.
Por último, pero no menos importante, consumir alimentos orgánicos puede reducir la huella de carbono. Los alimentos orgánicos tienen beneficios innumerables, compruébalos tú mismo.
