Soledad, 26 de enero de 2026. Todo está listo para el regreso a las aulas. La Administración Municipal confirmó que el Programa de Alimentación Escolar (PAE) operará con normalidad desde este lunes 26 de enero, garantizando el complemento nutricional a 40.692 estudiantes beneficiarios en el municipio.
Para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, la Secretaría de Educación adelantó una rigurosa jornada de inspección a las bodegas de la Unión Temporal SERVIFOOD, operador encargado del suministro.
El equipo técnico del PAE, liderado por los componentes de Calidad, Inocuidad y Nutrición, verificó minuciosamente cada etapa del proceso logístico antes de la distribución. Durante el recorrido por las instalaciones del operador, se evaluaron puntos críticos como:
- Cadena de frío: Áreas de refrigeración y congelación funcionando óptimamente.
- Almacenamiento: Bodegas limpias y organizadas para la recepción de materia prima.
- Higiene del personal: Uso correcto de indumentaria y prácticas de manipulación de alimentos.
- Transporte: Revisión sanitaria de los vehículos que llevarán los alimentos a los colegios.
La secretaria de Educación, Carolina Correa, enfatizó que estos controles no son aislados, sino parte de una política de vigilancia permanente.
“Trabajamos de manera constante para que nuestros niños y jóvenes reciban alimentos de calidad, preparados bajo estrictos estándares. La alimentación escolar es un pilar fundamental para el bienestar y el aprendizaje”, afirmó la funcionaria.
Por su parte, Luz Elena Pardo Botero, coordinadora del PAE en Soledad, explicó que el seguimiento es integral: «Estas visitas nos permiten asegurar que el servicio llegue de forma oportuna, segura y con la calidad nutricional que merecen los estudiantes».
Con este parte de tranquilidad, Soledad se declara lista para iniciar el calendario académico 2026 con las condiciones necesarias para la permanencia escolar.
