- Del 20 al 23 de marzo, el corregimiento de Campeche, Baranoa, celebrará la tradición gastronómica con el sabor único de la ciruela, la creatividad de 45 matronas y la alegría de su gente.
El aroma dulce de la ciruela, el ingenio de sus hacedoras y el colorido de una tradición que se renueva cada año vuelven a tomarse el corregimiento de Campeche, en Baranoa, con la edición número 38 del Festival de la Ciruela, una de las celebraciones gastronómicas más representativas del Atlántico.
Del 20 al 23 de marzo, propios y visitantes podrán disfrutar de una experiencia que exalta los sabores autóctonos del departamento, en una muestra donde la creatividad y el conocimiento ancestral se mezclan en cada preparación. Dulces tradicionales, salsas, yogures, vinos, galletas, pudines, mermeladas, vinagres, micheladas y jugos hacen parte de una oferta que tiene como protagonista este fruto emblemático. Preparaciones como el arequipe de ciruela, el bollo de yuca relleno de mermelada y el innovador flan prometen sorprender a los asistentes.
El gobernador del Atlántico, Eduardo Verano, destacó el valor de este tipo de festivales como motores de desarrollo cultural y económico en el territorio. “Desde la Gobernación del Atlántico seguimos comprometidos con el fortalecimiento de nuestras tradiciones, nuestra gastronomía y el trabajo de nuestros gestores culturales. El Festival de la Ciruela es una muestra de cómo, a través del trabajo articulado entre la administración departamental y municipal, se generan oportunidades para nuestras comunidades, impulsando el emprendimiento y preservando nuestra identidad”, afirmó.
La celebración cuenta con el respaldo de la Gobernación del Atlántico y la Alcaldía de Baranoa, así como con el liderazgo de la Fundación Festival de la Ciruela. A lo largo de la vía principal de Campeche se dispondrán cerca de 60 kioscos, donde más de un centenar de participantes ofrecerán productos, artesanías y muestras culturales que reflejan el alma del festival.
La Asociación Aprocedicam, conformada por 45 mujeres y 5 hombres, lidera este proceso que preserva recetas tradicionales y promueve el emprendimiento local, fortaleciendo la economía familiar y el reconocimiento cultural del Atlántico.
El secretario (e) de Cultura y Patrimonio del Atlántico, Jorge Ávila, resaltó el impacto de estas festividades en la proyección del departamento.
“Desde la Secretaría seguimos acompañando e impulsando estos espacios que no solo fortalecen nuestras tradiciones, sino que también dinamizan el turismo en el Atlántico. Cada festival es una vitrina para mostrar lo mejor de nuestra cultura, atraer visitantes y generar ingresos para nuestras comunidades”, señaló.
El alcalde de Baranoa, Edinson Palma, destacó la importancia del festival para el desarrollo del corregimiento y extendió una invitación especial a propios y visitantes. “Este festival impulsa a nuestras hacedoras y hacedores locales, fomenta la generación de ingresos, la innovación y el emprendimiento en torno a un fruto representativo de nuestra región. Al apoyar a las familias que producen y transforman la ciruela, fortalecemos cadenas de valor y posicionamos a Campeche como un referente en gastronomía, cultura y turismo sostenible del Atlántico. Los invitamos a que nos acompañen, recorran nuestros kioscos, prueben nuestros sabores y se dejen enamorar de esta tradición que es orgullo de nuestra gente”, manifestó.
El festival también se convierte en una plataforma para el emprendimiento y la participación comunitaria, integrando asociaciones como la de Hacedores de Productos Derivados de la Ciruela, la Fundación Cultural de Hacedores y Vendedores de la Cordialidad, la Asociación de Víctimas del Conflicto Armado y la Fundación Festival de la Ciruela de Campeche, que mantienen viva esta tradición.
Durante la programación, se premiará el mejor producto innovador y la mejor bebida elaborada con ciruela, incentivando la creatividad y la calidad de las propuestas. Además, se proyecta superar las ventas del año anterior, que alcanzaron los mil millones de pesos, consolidando este evento como un importante dinamizador de la economía local.
En materia de seguridad y movilidad, se contará con el acompañamiento del Instituto de Tránsito del Atlántico y la Policía de Carreteras, garantizando una experiencia organizada y segura para todos los asistentes.
SABOR, TRADICIÓN Y EMPRENDIMIENTO
En el marco de la edición 38 del Festival de la Ciruela, Damaris Ortega Hernández, matrona de Campeche y representante legal de la Asociación Aprocedicam, extendió una cordial invitación a propios y visitantes.
“Este 20, 21, 22 y 23 de marzo los esperamos en Campeche, en el Festival de la Ciruela. Vengan con su familia y amigos, que aquí los recibimos con los brazos abiertos. Encontrarán dulces, mermeladas, vinos, jugos, helados, ceviches, ensaladas, salsas para carnes, postres, vinos, vinagre, picantes, galletas, dulces, mermeladas, helados, jugos, aderezos, cheesecake de ciruela, ensaladas y ceviches, elaborados por las matronas del corregimiento. Todo hecho con amor y sabor casero. No lo olviden ¡este fin de semana la cita es en Campeche!», expresó Damaris.
La líder comunitaria también agradeció el respaldo institucional recibido. “Agradecemos de corazón a nuestro gobernador Eduardo Verano y a nuestro alcalde Edinson Palma, por apoyarnos siempre y por creer en lo que hacemos”, añadió.
Los asistentes podrán disfrutar de una gran variedad de preparaciones a base de ciruela, consolidando al Festival de la Ciruela como un espacio donde sabor, tradición e identidad se combinan para ofrecer una experiencia única a propios y visitantes.
Como parte de la agenda cultural, se realizará el Reinado Intermunicipal de la Ciruela, con la participación de 11 candidatas. La coronación se realizará el domingo 22 de marzo en la Plazoleta de la Ciruela, con la joven Mariana Alarcón como anfitriona, en un espacio que exalta el carisma y las tradiciones del territorio.
Desde sus inicios en 1988, cuando surgió como una iniciativa comunitaria para promover la cosecha local, el Festival de la Ciruela se ha consolidado como un símbolo de identidad, tradición y sabor, donde la cocina atlanticense sigue contando su historia a través de cada receta.
